Región vinícola

Távora-Varosa

Una pequeña región de altitud entre Paiva y Távora, vinculada a espumosos y patrimonio cisterciense.

Contexto

Territorio y vino

Viñedos generalmente entre 500 y 800 metros, clima continental y suelos sobre todo graníticos definen esta tierra de espumosos.

Demarcada para espumoso DOC en 1989, su acidez de altura favorece espumosos, blancos y algunos tintos.

Contexto

Combine espumosos de altitud con los monasterios cistercienses de São João de Tarouca y Salzedas.

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Bases y paradas

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